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【無添加】国産内臓 テッポーとガツの煮込み 1パック 【組合せ自由 5500Cポン以上送料無料】
700円560Cポン
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商品コード: 31-1644736247
寒いですね、もつ煮えました!
もつに使う豚内臓も色々で、小腸・大腸・テッポー(直腸)・ガツ(胃袋)とあります。
コスト重視なら小腸を使えばよいのですが、一番美味しいのはテッポーなので、私の店ではテッポーとガツ、プラス出汁代わりに牛内蔵を少し入れています。
居酒屋のモサパサのもつ煮は小腸のもつ煮、というかテッポーが出てくることは滅多にありません。
モサパサの上にもつ少なくて野菜多めだったら、「これ何て料理?」聞きたくなりま...
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