昔ながらのわただけの塩辛 130g 【組合せ自由 5500Cポン以上送料無料】

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蓬 YOMOGI おかず市場

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商品コード： 31-1640938757

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《無添加》《化学調味料不使用》濃厚なわたの味　余計なものは入れない。

するめいかのワタを熟成させ、みりん等で味に着色せず昔ながらの濃厚な味に仕上げました。
甘くて上品な塩辛ではありません、昔ながらのワタの塩辛です。

昨今、海洋資源の減少が顕著でパンパンにワタが詰まったスルメイカが安定して獲れません。
昭和の頃、3000円/箱で高いと言っていた「するめいか」ですが、はしりでは10000円/箱近くつくことも珍しくなくなってしまっています。
また、群れで回遊する生き物なので、獲れる時と全く獲れない時の差が激しく、水温が高い時はワタが痩せて塩辛が作れなかったり、ワタに脂がなく美味しくないこともあります。
漁期の冷凍いかを使わざるを得ない状況で、イカの身が硬く感じる方がいらっしゃるかも知れません。
ただ冷凍は悪いことばかりではなく、アニサキスは冷凍することで死滅させることが出来ますので、安心してお召上がりいただけます。

原材料：いか、いかわた、日本酒、塩
アレルゲン：いか

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※北海道・沖縄県は別途500円頂戴します。クール便対応の無い着荷先には送れません

ご購入の前に。
この商品は飲食店【蓬 YOMOGI】の「あて」です。「お店の美味しいから、お家でも食べたい！」そんなリクエストにお応えすべく販売させていただいております。業務用に付、ラベルやパッケージ等のデコレーションは全くありません。原材料はこのページにも表示しています。
また、出来る限り添加物等を入れたくないので冷凍流通になっています。
冷凍＝粗悪品は昔の話、冷食のパスタとカップ麺のパスタ、どちらが美味しいでしょう？
レトルトで温めるだけが一番簡単ではありますが、素材はパサパサになりがち。

こだわるのは《味》そして【量より質】

自分でも食べたいと思うものだけを、ラベルやパッケージにお金をかけるのではなく、中身にお金をかけたものをラインナップしています。
ご理解戴ける方のみ注文をお願いします。

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